Handboek Voedselveiligheid Vereniging van Nederlandse Voedselbanken

Dit Handboek Voedselveiligheid geldt voor alle Voedselbanken die lid zijn van de Vereniging van Nederlandse Voedselbanken. Het Handboek Voedselveiligheid is gebaseerd op de CBL-Hygiënecode en het Informatieblad 76/1 augustus 2006 van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit, bestemd voor charitatieve instellingen en vrijwilligersorganisaties.
Het handboek beschrijft de werkzaamheden van de Regionale Distributiecentra, lokale Voedselbanken en hun uitdoelpunten, en geeft vrijwilligers de richtlijnen voor het beheer en de distributie van voedingsmiddelen.
Een aantal bijlagen is nog niet definitief. In de loop van de tijd zullen ook deze definitief worden gemaakt. de concepten van de bijlagen zijn tussentijds altijd op te vragen bij het Voedselbankservicecentrum.

Terug naar bibliotheek