Monitor Duurzaam Voedsel 2013
2014
De Monitor Duurzaam Voedsel 2013 geeft een overzicht van de consumentenbestedingen aan duurzaam voedsel in Nederland over het jaar 2013. De cijfers hebben betrekking op de in Nederland geconsumeerde producten in de belangrijkste afzetkanalen en zijn gebaseerd op de omzet van gelabelde producten, d.w.z. producten voorzien van een keurmerk, met onafhankelijke controle.
De omzet van duurzaam voedsel groeide in 2013 met gemiddeld 10,8 procent, al waren er aanzienlijke verschillen tussen de prestaties van de verschillende verkoopkanalen. In de kanalen waar de algehele omzet door spaarzame consumenten onder druk stond was ook de groei van de duurzame omzet het laagst. Toch schreven alle kanalen positieve cijfers. Als gevolg van de economische situatie is de in 2011 door het Ministerie van EZ geformuleerde verwachting van 15 procent groei niet gehaald.
De Monitor is een instrument dat bedrijfsleven en overheid helpt om de effectiviteit van beleid en op maatschappelijke innovatie gerichte afspraken te volgen. Objectieve gegevens zijn bovendien een waardevolle bron van informatie voor marktpartijen die zich nog in een oriëntatiefase bevinden en daarmee een positieve prikkel voor marktinnovatie en -ontwikkeling.